百福马制冷压缩机是来自蒸发器内低温、低压的制冷剂气体压缩成为高温、高压的制冷剂气体，送入压缩机冷凝器进行冷凝，成为高压中温的液态制冷剂，经过节流元件（膨胀阀或毛细管）节流降压后再送入蒸发器，由于压缩机蒸发器内部空间较大，液态制冷剂在蒸发器内部汽化并吸收热量，使蒸发器表面温度迅速下降，再配以风机、风叶的旋转，水冷机组以水作为载冷剂流过蒸发器表面带走冷量使空气与蒸发器对流，完成冷量的交换，将冷量散发到室内或工作所需场所。由于百福马制冷压缩机的连续抽吸作用，使得蒸发器内部使终处于不饱和状态，处于连续蒸发状态，从而实现了连续制冷的目的。百福马制冷压缩机按结构分类分为螺杆式和活塞式，它们在汽体压缩方式上相同，都属于容积型压缩机，也就是说它们都是靠容积的变化而使气体压缩的。不同点是这两种压缩机实现工作容积变化的方式不同。百福马制冷压缩机是制冷系统的核心,压缩机引的能力和特征决定了制冷系统的能力和特征。某种意义上，制冷系统的设计与匹配就是将压缩机的能力体现出来。因此，世界各国制冷行业无不在百福马制冷压缩机的研究上投入了大量的精力，新的研究方向和研究成果不断出现。